Published : 14 Feb 2021 00:12 IST

దిల్లీవాసులు మెచ్చే రాజ్‌కచోరి!

పొరుగు రుచి

రాజ్‌కచోరి.. దీన్నే ‘కింగ్‌ ఆఫ్‌ కచోరి’ అనికూడా అంటారు. దిల్లీవాసులు సాయంకాలం ఎంతో ఇష్టంగా దీన్ని ఆరగిస్తుంటారు. దీన్ని పూరీలతో తయారుచేస్తారు. పూరీ మధ్యలో రంధ్రం చేసి దాంట్లో ఉడికించిన బంగాళాదుంప, వేయించిన జీడిపప్పు, బఠానీలు, మరమరాలు, పుట్నాలపప్పు, కాస్త చింతపండు గుజ్జూ వేస్తారు. ఆపైన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, మిర్చీసాస్‌, కొద్దిగా పెరుగు వేస్తారు. చివరగా దానిమ్మ గింజలు, కారప్పూసతో దీన్ని అలంకరిస్తారు. అటూఇటూగా దీని తయారీ పానీపూరీలాగానే అనిపించినా దీంట్లో దట్టించే పదార్థాలు కొంచెం ఎక్కువే ఉంటాయి. సాయంకాలం కాస్త పుల్లగా, మరికాస్త కారంగా ఉండే రాజ్‌కచోరీని తింటూ.. రోజంతా పడిన కష్టాన్ని క్షణాల్లో మర్చిపోతారట ఆహార ప్రియులు. ఇదంతా విన్న తర్వాత... దీన్నో చూపు చూడాలని మీకూ అనిపిస్తోంది కదూ...

Read latest General News and Telugu News

 Follow us on Facebook, Twitter, Instagram, Koo, ShareChat and Google News.

Tags :

మరిన్ని

జిల్లా వార్తలు

సినిమా

మరిన్ని

బిజినెస్

మరిన్ని

క్రీడలు

మరిన్ని

పాలిటిక్స్

మరిన్ని

వెబ్ ప్రత్యేకం

మరిన్ని

జాతీయం

మరిన్ని