బోడ.. కిలో 2వేలు!
ఛత్తీస్గఢ్ ప్రాంతం సహజంగా దొరికే ట్రైబల్ ఆహారానికి పెట్టింది పేరు. ఇక్కడ దొరికే అనేక సహజసిద్ధ పదార్థాల్లో బోడ కూడా ఒకటి. దీని ధర కిలో రెండువేల వరకూ ఉంటుంది.
ఛత్తీస్గఢ్ ప్రాంతం సహజంగా దొరికే ట్రైబల్ ఆహారానికి పెట్టింది పేరు. ఇక్కడ దొరికే అనేక సహజసిద్ధ పదార్థాల్లో బోడ కూడా ఒకటి. దీని ధర కిలో రెండువేల వరకూ ఉంటుంది. రుచిలోనే కాదు ఆకృతిలోనూ వైవిధ్యంగా ఉండే ఆహారం ఇది..
బోడ దీనినే తెలుగులో బోడసొత్తు అంటారు. ఉత్తరాంధ్ర ప్రాంతాల్లో చాలా అరుదుగా దొరుకే ఆహారం. ఛత్తీస్గఢ్ ప్రాంతంలో విరివిగా దొరికే ఈ బోడ.. ఏడాదంతా దొరకదు. వర్షం పడే ముందు ఒకరకం ఉక్క వాతావరణంలో అచ్చంగా పుట్టగొడుగులు మొలిచినట్టుగా మొలుస్తాయి. పుట్టగొడుగులు ఈ చెట్లపైనన్నా మొలుస్తాయి కానీ ఈ బోడ అలా కాదు సాల చెట్లకింద వాటి వేర్లపై పైనుంచి మొలుస్తాయి. మొదట పడే వర్షానికి ఒకరకం బోడ.. తర్వాత కురిసే వర్షాలకి మరికాస్త భిన్నమైన బోడ పుడతాయి. రుచిలో కొద్దిగా తేడా ఉంటుంది. రెండూ కిలో రెండు వేల రూపాయల పైమాటే. ఇవి సొంతంగా పండించడానికి వీలుకాదు. దొరికినప్పుడే సేకరించాలి కాబట్టి అంత రేటు. చూడ్డానికి చిన్నచిన్న గులకరాళ్లలా, బేబీ ఆలూలా ఉంటాయివి. రుచి అమోఘం. సెనగపప్పు, నాటుకోడి మాంసం, బంగాళాదుంప ఇలా భిన్నమైన కాంబినేషన్లతో వండుతారు. ఇందులో పోషకాలు కూడా ఎక్కువగానేఉంటాయి. బోడ అంటే గోండు భాషలో ఫంగస్ అని అర్థం. ఇది సహజమైన ఔషధం కూడా. పుష్కలంగా దొరికిన రోజుల్లో వీటిని ఎండబెడతారు. తర్వాత చూర్ణం చేసి ఆవనూనెతో కలిపి చర్మవ్యాధులకు మందుగా వాడతారు.
గమనిక: ఈనాడు.నెట్లో కనిపించే వ్యాపార ప్రకటనలు వివిధ దేశాల్లోని వ్యాపారస్తులు, సంస్థల నుంచి వస్తాయి. కొన్ని ప్రకటనలు పాఠకుల అభిరుచిననుసరించి కృత్రిమ మేధస్సుతో పంపబడతాయి. పాఠకులు తగిన జాగ్రత్త వహించి, ఉత్పత్తులు లేదా సేవల గురించి సముచిత విచారణ చేసి కొనుగోలు చేయాలి. ఆయా ఉత్పత్తులు / సేవల నాణ్యత లేదా లోపాలకు ఈనాడు యాజమాన్యం బాధ్యత వహించదు. ఈ విషయంలో ఉత్తర ప్రత్యుత్తరాలకి తావు లేదు.
మరిన్ని
తాజా వార్తలు (Latest News)
-
ఐసీఐసీఐ, యెస్ బ్యాంక్లో మే 1 నుంచి కొత్త సర్వీస్ ఛార్జీలు!
-
విజయ్ మాల్యా అప్పుడు అలా అనడంతోనే..: కుంబ్లే
-
ఎక్స్ట్రా ఫీజుతో జొమాటోలో ఇక ఫాస్ట్ డెలివరీలు సేవలు..!
-
మస్క్ పేరుతో మస్కా.. మహిళకు రూ.41 లక్షలకు సైబర్ నేరగాడు టోకరా
-
మాజీ క్రికెటర్పై చిరుత దాడి.. కాపాడిన పెంపుడు శునకం
-
‘ఆ బ్లీచ్ జుట్టుకు చేరినట్టుంది’: ట్రంప్పై బైడెన్ వ్యక్తిగత విమర్శలు