పోషకాల.. స్వాగతమిదీ!
మనకు కొత్త సంవత్సరాది ఉగాది. వేరే రాష్ట్రాల్లో వేరే పేర్లతో నూతన సంవత్సరాన్ని ఆహ్వానిస్తారని తెలుసా? పోషకాలనిచ్చే ప్రత్యేక వంటలనీ సిద్ధం చేస్తారు. అవేంటో చూద్దాం రండి.
మనకు కొత్త సంవత్సరాది ఉగాది. వేరే రాష్ట్రాల్లో వేరే పేర్లతో నూతన సంవత్సరాన్ని ఆహ్వానిస్తారని తెలుసా? పోషకాలనిచ్చే ప్రత్యేక వంటలనీ సిద్ధం చేస్తారు. అవేంటో చూద్దాం రండి.
* తెలుగు నాట... తెలుగు లోగిళ్లలో.. ఉగాది నాడు ఉదయాన్నే స్నానం చేసి నూతనవస్త్రాలను ధరించి పాలు పొంగిస్తారు. ఆ తర్వాత బెల్లం, వేపపువ్వు, కొత్త చింతపండు, పచ్చిమిర్చి/ కారం, మామిడి, ఉప్పుతో ఉగాది పచ్చడి చేస్తారు. ఈ షడ్రుచుల సమ్మేళనంతో బోలెడు పోషకాలూ అందుతాయి. చింతపండు పులిహోర, మినప గారెలు, పూర్ణాలు చేస్తారు. భోజనంలో పులగమన్నం, వంకాయ పచ్చి పులుసు తప్పనిసరి. తెలంగాణలో భక్ష్యాలు/ పోలెలు, కట్టుచారు ప్రత్యేకంగా చేస్తారు.
* కర్ణాటకలో.. యుగాదిగా నిర్వహించుకునే ఈ పండగనాడు వేయించిన శనగపప్పు, బెల్లం, వేపపువ్వు, వేపాకులతో ‘బెవూ బెల్లా’ చేస్తారు. ఇంకా బొబ్బట్లు, చింతపండు, బెల్లం, కొబ్బరి, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి కలిపి చేసే ఒబ్బట్టు సారు, మామిడన్నం ఇక్కడి ప్రత్యేకం!
* గోవాలో.. చైత్రమాసం మొదటి రోజును గుడీపడవాగా నిర్వహించుకుంటారు ఇక్కడి ప్రజలు. ఉదయాన్నే స్నానం చేసి మహిళలు ఇంటిముందు రంగవల్లికలు దిద్దుతారు. వాకిట్లో కుడివైపున ఒక వెదురుకర్ర చివర బంగారపు జరీ పసుపు వర్ణం వస్త్రాన్ని కడతారు. వేప, మామిడాకులు, పటికబెల్లం, పూలతో దీన్ని అలంకరించి పైన రాగిచెంబు తగిలిస్తారు. ఈ గుడీని శాలివాహన రాజు విజయానికి ప్రతీకగా కొలుస్తారు. వేపాకులు, బెల్లంతో చేసిన మిఠాయిలు తింటారు. పాయసం, పూరీ, కొబ్బరిపాలతో స్వీట్లు, శనగపప్పు, బెల్లంతో బొబ్బట్లు, పెరుగుతో శ్రీఖండ్ తయారుచేస్తారు. చిలగడదుంపలను ఈరోజు ప్రత్యేకంగా తీసుకుంటారు. వివాహాది శుభకార్యాలు, నూతన గృహప్రవేశం, వ్యాపారం ప్రారంభించడానికి ఈ రోజును శుభప్రదంగా భావిస్తారు.
* మహారాష్ట్రలో.. ఇక్కడా నూతన సంవత్సరాన్ని గుడీపడవా పేరుతో ఆహ్వానిస్తారు. ఇంటిముందు పూలు, రంగులతో రంగవల్లికలు తీర్చిదిద్దుతారు. నదీస్నానానికి ఈరోజున ప్రాధాన్యమిస్తారు. వాకిట్లో గుడీ తయారుచేసి పూజిస్తారు. నూతన వస్త్రాలను ధరించి ఆలయాలను సందర్శిస్తారు. వేపాకులు, బెల్లంతో స్వీటు, బొబ్బట్లు, శ్రీఖండ్, సగ్గుబియ్యం పాయసం, వడలు, కిచిడీ చేస్తారు. ఒకరికొకరు కానుకలిచ్చి పుచ్చుకోవడం ఈ పండగ ప్రత్యేకత.
Trending
గమనిక: ఈనాడు.నెట్లో కనిపించే వ్యాపార ప్రకటనలు వివిధ దేశాల్లోని వ్యాపారస్తులు, సంస్థల నుంచి వస్తాయి. కొన్ని ప్రకటనలు పాఠకుల అభిరుచిననుసరించి కృత్రిమ మేధస్సుతో పంపబడతాయి. పాఠకులు తగిన జాగ్రత్త వహించి, ఉత్పత్తులు లేదా సేవల గురించి సముచిత విచారణ చేసి కొనుగోలు చేయాలి. ఆయా ఉత్పత్తులు / సేవల నాణ్యత లేదా లోపాలకు ఈనాడు యాజమాన్యం బాధ్యత వహించదు. ఈ విషయంలో ఉత్తర ప్రత్యుత్తరాలకి తావు లేదు.
బ్యూటీ & ఫ్యాషన్
- పాదాలు పదిలంగా
- స్లిట్... మరింత స్టైల్గా!
- చల్లటి పాలతో..!
- Makeup: ఈ పొరపాట్లు వద్దు!
- మ్యాచింగ్ పోట్లీ మస్తుంది!
ఆరోగ్యమస్తు
- కోపాన్ని తగ్గించే శశాంకాసనం!
- పోషకాల ‘పుట్ట’... ఆరోగ్యానికి ‘గొడుగు’
- అలసట లేకుండా పని చేయాలంటే..!
- ఎత్తును బట్టే..!
- Nayanthara : నచ్చిందే తింటా.. నోరు కట్టేసుకోను!
అనుబంధం
- మీరైతే ఏం చేస్తారు?
- కొలీగ్తో రెండో పెళ్లి.. పేరెంట్స్ వద్దంటున్నారు!
- ‘777’ నియమంతో... బంధం బలోపేతం!
- పిల్లలకు ఎలాంటి పుస్తకం కొంటున్నారు..?
- వాళ్ల ప్రేమ నిజమా? నకిలీనా?
యూత్ కార్నర్
- ఒలింపిక్స్ బరిలో... బిహార్ ఎమ్మెల్యే!
- Paris Olympics: అందుకే ఈసారి వీళ్లు ప్రత్యేకం!
- పాపులారిటీ కోసం ప్రాణాలెందుకు రిస్క్లో పెడతారు?!
- తెలుగమ్మాయి... బ్రిటన్లో మెరిసింది!
- వాళ్లున్నప్పుడు మారిపోతాడు!
'స్వీట్' హోం
- వర్షాలకు మొక్కలు పాడవకుండా..!
- మొక్కలకు కాఫీ పొడి వేస్తున్నారా?
- తగిలిస్తే... పిల్లి వచ్చే!
- నూరు వరహాలతో నిండుగా
- వ్యాపారమా... ఉద్యోగమా?
వర్క్ & లైఫ్
- కత్రినా ‘స్లిమ్’ బాడీ.. ఆ సీక్రెట్స్ ఇవే!
- Flower Truck Business: అందమైన పూల బొకేలతో.. లక్షలు సంపాదిస్తూ..!
- బరువెక్కుతున్న తెలుగు రాష్ట్రాలు!
- ఈ అలవాట్లే మనల్ని ధనవంతుల్ని చేస్తాయట!
- కేర్ టేకర్లు... కోట్లలో కావలెను!