పిల్లలకు ఇష్టంగా..!
పోషక విలువలు పుష్కలంగా ఉన్న పోహా (అటుకులు)తో ఇడ్లీ, ఉప్మా, దోసెలు, పాయసం, బ్రెడ్ రోల్స్, కట్లెట్స్...ఇలా ఎన్నో రుచికరమైన వంటకాలు తయారుచేసుకోవచ్చు. అయితే ఈసారి అటుకులతో కాస్త కొత్తగా ట్రై చేయాలనుకుంటే క్రొకెట్స్ తయారుచేసుకోవచ్చు. చల్లటి వాతావరణంలో పిల్లలు....
పోషక విలువలు పుష్కలంగా ఉన్న పోహా (అటుకులు)తో ఇడ్లీ, ఉప్మా, దోసెలు, పాయసం, బ్రెడ్ రోల్స్, కట్లెట్స్...ఇలా ఎన్నో రుచికరమైన వంటకాలు తయారుచేసుకోవచ్చు. అయితే ఈసారి అటుకులతో కాస్త కొత్తగా ట్రై చేయాలనుకుంటే క్రొకెట్స్ తయారుచేసుకోవచ్చు. చల్లటి వాతావరణంలో పిల్లలు వీటిని ఇష్టంగా తినే అవకాశం ఉంటుంది.
పోహా క్రొకెట్స్!
పోహాతో పాటు వివిధ రకాల కూరగాయలు, మసాలా దినసులతో తయారుచేసే ఈ క్రొకెట్స్ను తక్కువ సమయంలో సులభంగా రడీ చేసుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా ఉదయాన్నే పిల్లలకు సులభంగా దీన్ని తయారుచేసి అందించచ్చు. పైగా ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. మరి దీన్ని ఎలా తయారుచేస్తారో తెలుసుకుందాం రండి.
కావాల్సిన పదార్థాలు
⚛ పోహా (అటుకులు)- ఒకటిన్నర కప్పు
⚛ ఉడకబెట్టిన బంగాళా దుంపలు- 2
⚛ ఉల్లిపాయ – 1
⚛ పచ్చి బఠానీలు- అర కప్పు
⚛ కరివేపాకు (సన్నగా తరగాలి)- ఒక టీస్పూన్
⚛ పచ్చి మిర్చి - 2
⚛ ఆవాలు- ఒక టీస్పూన్
⚛ కొత్తిమీర (సన్నగా తరగాలి)- ఒక టేబుల్ స్పూన్
⚛ కారం- అర టీస్పూన్
⚛ పసుపు - పావు టీస్పూన్
⚛ ఉప్పు - తగినంత
⚛ మైదా పిండి - అరకప్పు
⚛ బ్రెడ్ క్రంబ్స్ - అరకప్పు
⚛ నూనె - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా
తయారీ
ఒక పాత్రలో అటుకులు తీసుకొని కొద్దిసేపు నీటిలో నానబెట్టాలి. ఆ తర్వాత వీటిని వడకట్టి మరో బౌల్లోకి తీసుకోవాలి. ఇందులో ఉడకబెట్టి మెదిపిన బంగాళాదుంప ముద్ద, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చి బఠానీలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, ఆవాలు, కొత్తిమీర, కారం, పసుపు, ఉప్పు వేసి.. అన్నీ కలిసేలా బాగా కలుపుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ముద్దల్లా సమ భాగాలుగా విడదీసి పొడవాటి క్రొకెట్స్ (బుల్లెట్స్లా)లా తయారుచేసుకోవాలి. ఆ తర్వాత మైదాపిండిలో కొన్ని నీళ్లు పోసి ముద్దల్లేకుండా కలిపి పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ముందుగా తయారుచేసిన క్రొకెట్స్ని మైదా మిశ్రమంలో ఒకసారి, ఆపై బ్రెడ్ క్రంబ్స్లో మరోసారి దొర్లించి కాగిన నూనెలో ఫ్రై చేయాలి. ఇలా సిద్ధమైన క్రొకెట్స్ని చట్నీ/సాస్తో కలిపి తీసుకుంటే మరింత రుచికరంగా ఉంటాయి.
పిల్లలకెందుకు మేలంటే!
⚛ ఫైబర్తో నిండి ఉండే అటుకులు తేలికగా జీర్ణమవుతాయి. కాబట్టి పిల్లలు రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండేందుకు దీనిని ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్గా తయారుచేసి అందించచ్చు.
⚛ అటుకుల్లో గ్లూకోజ్, క్యాలరీలు, కొవ్వుల్లాంటి బరువు పెంచే పదార్థాలు ఉండవు.
⚛ ఇక పోహాలో ఉండే ఎ, బి, సి, కె-విటమిన్లు, ప్రొటీన్లు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి.
⚛ అలాగే ఈ కొక్రెట్స్ తయారీలో ఉపయోగించిన ఇతర పదార్థాలన్నీ ఆరోగ్యానికి ఎన్నో రకాలుగా మేలు చేస్తాయి.
Trending
గమనిక: ఈనాడు.నెట్లో కనిపించే వ్యాపార ప్రకటనలు వివిధ దేశాల్లోని వ్యాపారస్తులు, సంస్థల నుంచి వస్తాయి. కొన్ని ప్రకటనలు పాఠకుల అభిరుచిననుసరించి కృత్రిమ మేధస్సుతో పంపబడతాయి. పాఠకులు తగిన జాగ్రత్త వహించి, ఉత్పత్తులు లేదా సేవల గురించి సముచిత విచారణ చేసి కొనుగోలు చేయాలి. ఆయా ఉత్పత్తులు / సేవల నాణ్యత లేదా లోపాలకు ఈనాడు యాజమాన్యం బాధ్యత వహించదు. ఈ విషయంలో ఉత్తర ప్రత్యుత్తరాలకి తావు లేదు.
బ్యూటీ & ఫ్యాషన్
- మెడ చుట్టూ నల్లగా అవుతోందా?
- గోళ్లు విరుగుతున్నాయా?
- పసిడి మెరుపులు... పంచలోహ పట్టీలు!
- Summer Beauty: మేకప్ చెదిరిపోకుండా..!
- జుట్టుకు జామాకు!
ఆరోగ్యమస్తు
- Mangoes: అందుకే తినేముందు నీళ్లలో నానబెట్టాలి!
- ఆరుబయట ఆడుతున్నారా..!
- నొప్పులు తగ్గించే నిమ్మగడ్డి...
- బెల్లంతో ప్రయోజనాలెన్నో!
- బిగుతు దుస్తులతో సమస్యా?
అనుబంధం
- దాంపత్య బంధానికీ.. ఇవ్వాలి కాస్త విశ్రాంతి!
- బాస్ వివాహేతర సంబంధం.. అతడితో చెప్పాలా? వద్దా?
- నైపుణ్యాలకు సానపెట్టండిలా..
- నేనంటే ప్రాణమంటోంది.. కానీ!
- ‘ఇంటి నుంచి వెళ్లిపో’ అంటున్నాడు..!
యూత్ కార్నర్
- Prachi Nigam: స్టేట్ ఫస్ట్.. అయినా బాడీ షేమింగ్ తప్పలేదు!
- ప్రాణం కోసం... ‘సూర్య నాయక్’
- Janhvi Kapoor : నచ్చిందే పదే పదే తింటుంటా!
- ఆ సమయంలో... అయిదేళ్ల పిల్లనైపోతా!
- కేరళ కుట్టికి... ‘టీన్’ కిరీటం!
'స్వీట్' హోం
- ప్రకృతికి కోపం తెప్పిస్తున్నారా?
- ఎయిర్ ప్యూరిఫయర్కు బదులు ఇవి!
- వంటింట్లో కీటకాల బెడదా..
- పొందికగా... సర్దేయొచ్చు!
- ఈ బాక్సులు బుజ్జాయిలకెంతో ఇష్టం..!
వర్క్ & లైఫ్
- నేను బాగా పనిచేయడం లేదు!
- గెలవాలంటే నేర్చుకోవాలి..
- మళ్లీ పెళ్లి వద్దంటోంది..!
- ప్రతిసారీ మర్చిపోతున్నారా?
- కొత్త ఉద్యోగంలో కొన్ని విషయాలు...