సముద్ర నాచు.. తినిపిస్తోంది!
సాగర జలాలపై తేలుతూ, తీరాన రాళ్లపై పరుచుకున్న పచ్చదనంతో నాచు చూడటానికి ఎంతో బాగుంటుంది. దాన్ని రుచి చూడాలని ఎప్పుడైనా అనిపించిందా? ముఖం చిట్లించి అలా చూడకండి.
సాగర జలాలపై తేలుతూ, తీరాన రాళ్లపై పరుచుకున్న పచ్చదనంతో నాచు చూడటానికి ఎంతో బాగుంటుంది. దాన్ని రుచి చూడాలని ఎప్పుడైనా అనిపించిందా? ముఖం చిట్లించి అలా చూడకండి. గాబ్రియేలా డిక్రూజ్ వ్యాపారమే అది. ఆమెవరో.. తన వ్యాపార సంగతేంటో చూద్దాం రండి.
‘నాచు.. తినడం అనగానే ఒకలా చూస్తారు కానీ.. రోజువారీగా దాన్ని ఏదో రూపంలో మనం తీసుకుంటూనే ఉంటాం. టూత్పేస్ట్, ఐస్క్రీమ్లు, కొన్ని ఆహార పదార్థాల్లో సుగంధ ద్రవ్యాలు.. ఇలా ఎన్నింటి తయారీలోనో దీన్ని ఉపయోగిస్తారు. నేను రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోమంటున్నా అంతే! ఇది తాజా ధోరణి కూడా కాదు. ఎన్నో దేశాలు దీన్ని ఆహారంగా తీసుకుంటున్నాయి. మొదటి ప్రపంచయుద్ధం సమయంలో సముద్ర తీరాన ఉన్న యూరప్ దేశాలు ఆహార కొరత ఏర్పడినప్పుడు దీన్నే తిన్నారు. బోలెడు పోషకాలుంటాయి దీనిలో’ అంటుంది గాబ్రియేలా. ఈమెది గోవా. సముద్ర జీవులు, వాటి పరిరక్షణపై పనిచేసే కన్జర్వేషనిస్ట్ తను. ఆక్స్ఫర్డ్ యూనివర్సిటీ నుంచి బయోడైవర్సిటీ కన్జర్వేషన్ అండ్ మేనేజ్మెంట్లో మాస్టర్స్ పూర్తిచేసింది. మంచి ఉద్యోగావకాశాలూ వచ్చాయి. కానీ వ్యాపారం.. అదీ పర్యావరణానికి హాని కలిగించనిది చేయాలన్నది ఆమె కల. 2015లో తమిళనాడులోని కోస్టల్ ప్రాంతంలో పరిశోధన చేస్తున్నప్పుడు సముద్ర నాచు విలువ తెలిసిందామెకు. సముద్ర జలాలను పరిరక్షించడంతోపాటు స్థానికులకూ ఉపాధి కలిగించొచ్చన్నది అర్థమయ్యాక దీన్నే వ్యాపారంగా ఎంచుకుని ‘ద గుడ్ ఓషన్’ ప్రారంభించింది.
‘అయిదేళ్లపాటు పరిశోధన చేశా. నాచు, దాని పెంపకం, పోషకాలు మొదలైనవన్నీ తెలుసుకున్నాక దీన్ని ఆహారంలో భాగం చేయడంపై అవగాహన కల్పించాలనుకున్నా. దేశంలో అయోడిన్ లోపం ఉన్నవారెందరో! సముద్ర తీరాల్లోని వారిలో పోషకాహార లోపాన్నీ గమనించా. ఈ కొరతలను నాచు తీర్చగలదు. అందుకే దీనిపై అవగాహన కల్పించడం ప్రారంభించా. తీరప్రాంతాల్లోని మహిళలను ఎంచుకొని నాచు సంరక్షణ, సేకరణపై అవగాహన కల్పించా. మామూలు వ్యవసాయంలా కాదిది. వీటి పెంపకంలో ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. సముద్ర జీవులకు హాని కలిగించకుండా సేకరించాలి. ప్రస్తుతం గోవా, ముంబయిల్లోని రెస్టరెంట్లు, డిస్టిల్లరీస్, బ్యూటీ సంస్థలతోపాటు చైనా, కొరియా, జపాన్ దేశాలకూ ఎగుమతి చేస్తున్నాం. దేశవ్యాప్తంగా పంపిణీ చేయాలన్నది కల’ అని చెబుతోంది గాబ్రియేలా. నాచుతో సముద్ర నీరు, దానిలోని జీవుల సంరక్షణపై తన పరిశోధనలకు ఎన్నో పురస్కారాలూ అందుకుంది. 2021 బీబీసీ గ్లోబల్ యూత్ ఛాంపియన్. విమెన్ క్లైమేట్ కలెక్టివ్ ఎంపిక చేసిన 16 మంది కన్జర్వేటర్లలో తనూ ఒకరు. ‘వ్యాపారంలో లాభాల మోజులో పడి పర్యావరణ రక్షణను ఉపేక్షించే వారే ఎక్కువ. ఆ బాటలో నడవొద్దని ముందే నిర్ణయించుకున్నా. పర్యావరణాన్ని పరిరక్షిస్తూనే.. ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తుండటం చాలా ఆనందంగా ఉంది’ అంటోన్న తన ఆలోచన నిజంగానే బాగుంది కదూ!
Trending
గమనిక: ఈనాడు.నెట్లో కనిపించే వ్యాపార ప్రకటనలు వివిధ దేశాల్లోని వ్యాపారస్తులు, సంస్థల నుంచి వస్తాయి. కొన్ని ప్రకటనలు పాఠకుల అభిరుచిననుసరించి కృత్రిమ మేధస్సుతో పంపబడతాయి. పాఠకులు తగిన జాగ్రత్త వహించి, ఉత్పత్తులు లేదా సేవల గురించి సముచిత విచారణ చేసి కొనుగోలు చేయాలి. ఆయా ఉత్పత్తులు / సేవల నాణ్యత లేదా లోపాలకు ఈనాడు యాజమాన్యం బాధ్యత వహించదు. ఈ విషయంలో ఉత్తర ప్రత్యుత్తరాలకి తావు లేదు.
బ్యూటీ & ఫ్యాషన్
- పాదాలు పదిలంగా
- స్లిట్... మరింత స్టైల్గా!
- చల్లటి పాలతో..!
- Makeup: ఈ పొరపాట్లు వద్దు!
- మ్యాచింగ్ పోట్లీ మస్తుంది!
ఆరోగ్యమస్తు
- కోపాన్ని తగ్గించే శశాంకాసనం!
- పోషకాల ‘పుట్ట’... ఆరోగ్యానికి ‘గొడుగు’
- అలసట లేకుండా పని చేయాలంటే..!
- ఎత్తును బట్టే..!
- Nayanthara : నచ్చిందే తింటా.. నోరు కట్టేసుకోను!
అనుబంధం
- మీరైతే ఏం చేస్తారు?
- కొలీగ్తో రెండో పెళ్లి.. పేరెంట్స్ వద్దంటున్నారు!
- ‘777’ నియమంతో... బంధం బలోపేతం!
- పిల్లలకు ఎలాంటి పుస్తకం కొంటున్నారు..?
- వాళ్ల ప్రేమ నిజమా? నకిలీనా?
యూత్ కార్నర్
- ఒలింపిక్స్ బరిలో... బిహార్ ఎమ్మెల్యే!
- Paris Olympics: అందుకే ఈసారి వీళ్లు ప్రత్యేకం!
- పాపులారిటీ కోసం ప్రాణాలెందుకు రిస్క్లో పెడతారు?!
- తెలుగమ్మాయి... బ్రిటన్లో మెరిసింది!
- వాళ్లున్నప్పుడు మారిపోతాడు!
'స్వీట్' హోం
- వర్షాలకు మొక్కలు పాడవకుండా..!
- మొక్కలకు కాఫీ పొడి వేస్తున్నారా?
- తగిలిస్తే... పిల్లి వచ్చే!
- నూరు వరహాలతో నిండుగా
- వ్యాపారమా... ఉద్యోగమా?
వర్క్ & లైఫ్
- కత్రినా ‘స్లిమ్’ బాడీ.. ఆ సీక్రెట్స్ ఇవే!
- Flower Truck Business: అందమైన పూల బొకేలతో.. లక్షలు సంపాదిస్తూ..!
- బరువెక్కుతున్న తెలుగు రాష్ట్రాలు!
- ఈ అలవాట్లే మనల్ని ధనవంతుల్ని చేస్తాయట!
- కేర్ టేకర్లు... కోట్లలో కావలెను!