Updated : 17/10/2022 08:12 IST

సేంద్రియ గుడ్లతో... కోట్ల వ్యాపారం

గుడ్డు పోషకాహారమే కాదు...అన్ని వర్గాలకూ అందుబాటులో ఉండే చౌకైన ఆహారం కూడా. అయితే, ఇది కూడా కల్తీ బారిన పడుతోందని తెలిసి...ఆలోచనలో పడింది చండీగఢ్‌కి చెందిన నమితా సతీజ. దానికి పరిష్కారంగా తీసుకొచ్చిందే ‘బెటర్‌ ఎగ్స్‌’ స్టార్టప్‌. యాంటీబయోటిక్‌, హార్మోన్‌ఫ్రీ గుడ్ల ఉత్పత్తితో ఏడాదిలోనే రూ.5 కోట్లు వార్షికాదాయాన్నిఅందుకుంటోంది.

ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉండాల్సిన గుడ్డు.. కల్తీకి గురైతే...లాభం కంటే నష్టం ఎక్కువ. మార్కెట్లో దొరికే గుడ్లు కల్తీవో, నిల్వవో...  వినియోగించేవరకూ గుర్తించలేరు. ఆ విషయమే తనను ఆలోచింపజేసింది అంటోంది నమిత. ‘కొవిడ్‌వల్ల నష్టపోయిన వ్యాపారాలను గుర్తించి వాటికి చేయూతనివ్వడానికి ప్లాఫ్‌ అనే స్టార్టప్‌ని ప్రారంభించా. అందులో భాగంగానే ఓ సారి చండీగఢ్‌కి 75 కిలోమీటర్ల దూరంలోని ఛమ్‌కౌర్‌సాహిబ్‌లో ఉన్న కోళ్లఫారాలకు వెళ్లా. అప్పుడే ఈ కల్తీ గుడ్ల ప్రస్తావన వచ్చింది. ఆసక్తిగా అనిపించి సేంద్రియ పద్ధతిలో పెరిగే కోళ్ల గురించి తెలిసిన వైద్యులనూ, ఆ రంగంలో పనిచేస్తున్న వారితో మాట్లాడి ఓ నివేదిక తయారు చేశా. ఈ సారి నిపుణుల సాయంతో ప్రయోగాత్మకంగా కొన్ని కోళ్లకు పూర్తిగా ఉసిరి, పసుపు, బీట్‌రూట్‌ వంటి వాటితో కూడిన సేంద్రియ ఆహారాన్ని ఇచ్చా. అవి పెట్టిన గుడ్లను పరీక్షించి నిపుణుల సాయంతో కొందరు వైద్యుల వద్దకు వెళ్లి జీర్ణాశయ సమస్యలతో బాధ పడేవారికి అందించాం. అవి సత్ఫలితాలనివ్వడంతో సేంద్రియ కోడిగుడ్లతో వ్యాపారం చేయాలనుకున్నా’ అని చెబుతోంది నమిత.

రంగుల గుడ్లు...

స్టార్టప్‌ పెట్టడానికి ముందు ఆర్గానిక్‌ కేఫ్స్‌కెళ్లి, అక్కడ ఆర్గానిక్‌ ఎగ్స్‌ పేరుతో వచ్చే గుడ్లను నమిత పరిశీలించేది. నారింజవర్ణంలో ఉండే వాటికి ఆ రంగెలా వస్తుందో తెలుసుకోవాలనుకుంది. ‘బీట్‌రూట్‌, క్యాప్సికం కలిపి కోళ్లకిస్తే, పసుపు రంగు గుడ్లు పెట్టేవి. ఆర్గానిక్‌ పేరుతో నారింజరంగు గుడ్లు విక్రయించడంలో కృత్రిమవర్ణాలు కలుపుతున్నట్లు అనిపించింది. సేంద్రియ ఆహారాన్ని కోళ్లకు అందించి, వాటి గుడ్లు అందరికీ చేర్చాలనుకున్నా. మావారితో కలిసి 2020లో ‘బెటర్‌ ఎగ్స్‌’ పేరుతో సంస్థను ప్రారంభించా. మా ఫారంలో కోడి గుడ్లను అవుట్‌లెట్స్‌కు తీసుకెళ్లి, వాటి ప్రయోజనాలను చెప్పేదాన్ని. యాంటీబయోటిక్‌, హార్మోన్‌ ఫ్రీఅని చెబుతుంటే ఆశ్చర్యపడేవారు. కోడిగుడ్లు కొనమంటోందని వింతగా చూసేవారు. ప్రయోజనాలు తెలుసుకుని క్రమంగా అందరూ కొనడం మొదలుపెట్టారు. అవుట్‌లెట్స్‌లో వీటి విక్రయాలు పెరిగాయి. ఏడాది తిరిగేసరికి లక్షలాదిమంది వినియోగదారులను చేరుకున్నాం. అలా 2021 చివరినాటికి రూ.5 కోట్లు వార్షికాదాయాన్ని పొందాం’ అని చెబుతోంది నమిత. కోళ్లఫారం నిర్వహణ, గుడ్లు విక్రయాల్లో మహిళలకు ఉపాధి కల్పిస్తోంది.


గమనిక: ఈనాడు.నెట్‌లో కనిపించే వ్యాపార ప్రకటనలు వివిధ దేశాల్లోని వ్యాపారస్తులు, సంస్థల నుంచి వస్తాయి. కొన్ని ప్రకటనలు పాఠకుల అభిరుచిననుసరించి కృత్రిమ మేధస్సు సాంకేతికతతో పంపబడతాయి. ఏ ప్రకటనని అయినా పాఠకులు తగినంత జాగ్రత్త వహించి, ఉత్పత్తులు లేదా సేవల గురించి సముచిత విచారణ చేసి కొనుగోలు చేయాలి. ఆయా ఉత్పత్తులు / సేవల నాణ్యత లేదా లోపాలకు ఈనాడు యాజమాన్యం బాధ్యత వహించదు. ఈ విషయంలో ఉత్తర ప్రత్యుత్తరాలకి తావు లేదు.

మరిన్ని

ఆ ప్రమాదం.. వ్యాపారవేత్తను చేసింది

సినిమా, కాలక్షేపం, స్నేహితులతో ముచ్చట్లు.. సందర్భం ఏదైనా మనకు చిరుతిళ్లు ఉండాల్సిందే! వాటిని నిల్వ ఉంచడానికి వాడే రసాయనాలు, చక్కెరలు, రిఫైన్డ్‌ ఆయిల్స్‌.. అన్నీ అనారోగ్యకరమైనవే! చదువుతున్నప్పుడు కంటే స్వీయ అనుభవంతో ఈ విషయం మరింత అవగాహనకు వచ్చింది అపూర్వ గురురాజ్‌కు. దీంతో ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిళ్లను ఉత్పత్తి చేస్తూ.. విదేశాలకూ ఎగుమతి చేసే స్థాయికి ఎదిగారు. ఆమెను వసుంధర పలకరించగా తన గురించి చెప్పుకొచ్చారిలా.. మాది బెంగళూరు. ఆరేళ్లన్నప్పుడు అమ్మను కోల్పోయా. సివిల్‌ ఇంజినీర్‌ అయిన నాన్న వ్యాపారవేత్త కూడా. నాకేమో ఫోరెన్సిక్‌ శాస్త్రవేత్త కావాలని.. నాన్నేమో ఇంజినీరింగ్‌ చేయాలని.. రెండూ కాక కెమిస్ట్రీ, జువాలజీ, న్యూట్రిషన్‌లున్న ట్రిపుల్‌ మేజర్‌ కోర్సును ఎంచుకున్నా. అది చదివేప్పుడే ఎంటీఆర్‌, పెప్సీ సంస్థల్లో ఇంటర్న్‌గా ఉత్పత్తుల్లో పోషకాల ప్రమాణాల గురించి తెలుసుకున్నా. భారతీయ ఆహారశైలిలో పోషకాలకే ప్రాధాన్యం. కానీ మనకు లభ్యమయ్యే ప్యాకేజ్డ్‌ ఆహారంలో 90శాతం పాశ్చాత్యుల జీవనశైలికి అనువైనవే. పైగా వీటి నిల్వకు వాడే రసాయనాలు ఆరోగ్యానికి చేటని ఫీల్డ్‌వర్క్‌లో గుర్తించా. ఆసక్తికర విషయమేమిటంటే మన ధాన్యాలను ఎగుమతి చేసుకొని మనకే ఇలా అమ్ముతుండటం! అపోలో ఆస్పత్రిలో ఆంకాలజీ న్యూట్రిషన్‌ విభాగంలో కొన్నాళ్లు పనిచేసినపుడు వీటిపై మరింత స్పష్టత వచ్చింది.

తరువాయి