నోరూరించే చంబాచుక్..!
ఎర్రటి పచ్చడిని చూడగానే... వెంటనే నోట్లో నీళ్లూరతాయి. హిమాచల్ప్రదేశ్లో తయారుచేసే చంబాచుక్ పచ్చడి కూడా సరిగ్గా అలాంటిదే. దీన్ని చంబా ప్రాంతంలో పండే మిర్చితో తయారుచేస్తారు.
పొరుగు రుచి...
ఎర్రటి పచ్చడిని చూడగానే... వెంటనే నోట్లో నీళ్లూరతాయి. హిమాచల్ప్రదేశ్లో తయారుచేసే చంబాచుక్ పచ్చడి కూడా సరిగ్గా అలాంటిదే. దీన్ని చంబా ప్రాంతంలో పండే మిర్చితో తయారుచేస్తారు. కొంచెం కారంగా, మరికొంచెం తియ్యగా ఉండే ఈ పచ్చడిని చుక్ లేదా చంబాచుక్ అంటారు. పచ్చి లేదా ఎండుమిర్చితో చేసే ఈ పచ్చడి రుచి అదిరిపోతుందట. విందు భోజనంలో ఎన్ని రకాల పదార్థాలను వడ్డించినా.. పచ్చడి లేనిదే ముద్ద మింగుడు పడదు చాలామందికి. అలాంటివాళ్లంతా దీన్ని ఇష్టపడకుండా ఉండలేరు. చలికాలంలో ఈ పచ్చడిని ఎంతో ప్రత్యేకంగా, ఇష్టంగా తింటుంటారు హిమాచల్వాసులు. చపాతీ లేదా ఇతర పదార్థాల్లో దీన్ని నంజుకుని తింటే... స్వర్గం ఎక్కడో దూరంలో ఉండదంటారు ఆహార ప్రియులు.
గమనిక: ఈనాడు.నెట్లో కనిపించే వ్యాపార ప్రకటనలు వివిధ దేశాల్లోని వ్యాపారస్తులు, సంస్థల నుంచి వస్తాయి. కొన్ని ప్రకటనలు పాఠకుల అభిరుచిననుసరించి కృత్రిమ మేధస్సుతో పంపబడతాయి. పాఠకులు తగిన జాగ్రత్త వహించి, ఉత్పత్తులు లేదా సేవల గురించి సముచిత విచారణ చేసి కొనుగోలు చేయాలి. ఆయా ఉత్పత్తులు / సేవల నాణ్యత లేదా లోపాలకు ఈనాడు యాజమాన్యం బాధ్యత వహించదు. ఈ విషయంలో ఉత్తర ప్రత్యుత్తరాలకి తావు లేదు.
మరిన్ని
తాజా వార్తలు (Latest News)
-
ఎన్టీఆర్కు అర్జున్పై నమ్మకం.. నేను రీషూట్ చేయలేదు: సుకుమార్
-
డోపింగ్ శాంపిల్కు బజరంగ్ నిరాకరణ.. సస్పెన్షన్ వేటు!
-
మృణాల్ అవుట్ఫిట్కు నెటిజన్లు ఫిదా.. డిజైనింగ్కు 1400 గంటలు
-
కొద్ది రోజులుగా అనారోగ్యంతో ఉన్నా.. ఆడతానని అనుకోలేదు: సిరాజ్
-
ఒకే సమయంలో వచ్చే ఏడాది ఐపీఎల్ - పీఎస్ఎల్..! కారణమిదేనా?
-
హంతకులకు అడ్రస్ చెప్పిన ఇన్స్టా పోస్టు.. మోడల్ హత్యలో కీలక విషయాలు