యే దిల్‌ మాంగే కీమా మోర్‌!

సమోసా

కావాల్సినవి: కీమా- అరకిలో, అల్లంవెల్లుల్లిపేస్ట్‌- చెంచా, గరంమసాలాపొడి- చెంచాన్నర, సన్నగా తరిగిన పుదీనా- రెండు చెంచాలు, పచ్చిమిర్చి- నాలుగు( సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి), నూనె- అరకప్పు, మైదా- 300గ్రా, లవంగాలు- మూడు, కొత్తిమీర తరుగు- రెండు చెంచాలు, ఉల్లిపాయ- ఒకటి, పెరుగు- చెంచా, ఉప్పు- తగినంత

కార్జం-కీమా

కావాల్సినవి: కీమా- 300గ్రా, నూనె- నాలుగు చెంచాలు, ఉల్లిపాయ- ఒకటి, అల్లం- రెండు అంగుళాల ముక్క, వెల్లుల్లి రెబ్బలు- పది, టమాటా గుజ్జు- నాలుగు చెంచాలు, పసుపు- అరచెంచా, కారం- అరచెంచా, ధనియాలపొడి- రెండు చెంచాలు, గరంమసాలాపొడి- అరచెంచా, ఉప్పు- రుచికి తగినంత,  కార్జం- 200గ్రా, కొత్తిమీర- కొద్దిగా

బిర్యానీ..

కావాల్సినవి:బాస్మతి బియ్యం- 350గ్రా, పెరుగు- 3 చెంచాలు, అల్లం పేస్ట్‌- చెంచా, నెయ్యి- 100గ్రా, కుంకుమపువ్వు- చిటికెడు, కారం- చెంచా, నిమ్మరసం- చెంచా, కీమా- 400గ్రా, ఉల్లిపాయ- ఒకటి, వెల్లుల్లిపేస్ట్‌- చెంచా, పాలు- అరకప్పు, దాల్చినచెక్క- ఒకటి, లవంగాలు- నాలుగు, చికెన్‌ ఉడికించిన నీళ్లు- కప్పు, ఉప్పు- తగినంత

తవా కీమా..

కావాల్సినవి: కీమా- పావుకేజీ, ఉల్లిపాయ- ఒకటి, టమాటాలు- రెండు, కసూరీమేథీ- అరచెంచా, కారం- చెంచా, పసుపు- పావుచెంచా, అల్లంవెల్లుల్లిపేస్ట్‌- చెంచా, సన్నగా తరిగిన అల్లం- చెంచా, పచ్చిమిర్చి- రెండు, జీలకర్ర- చెంచా, ఉప్పు- తగినంత, గరంమసాలా- అరచెంచా, నూనె- నాలుగు చెంచాలు

దాబా స్టైల్‌లో..

కావాల్సినవి: కీమా- 450గ్రా, నూనె- రెండు చెంచాలు, బిర్యానీఆకు- ఒకటి, పచ్చ యాలకులు- నాలుగు, జీలకర్ర- చెంచా, లవంగాలు- ఐదు, ఉల్లిపాయలు- మూడు, వెల్లుల్లిపేస్ట్‌- రెండు చెంచాలు, అల్లంపేస్ట్‌- చెంచా, బటర్‌- చెంచా, పచ్చిమిర్చి- మూడు, పసుపు- అరచెంచా, ఎర్రరంగు క్యాప్సికమ్‌- సగం, కారం- రెండు చెంచాలు, ధనియాలపొడి- రెండు చెంచాలు, ఉప్పు- రుచికి తగినంత, ఇంగువ- కొద్దిగా, పాలు- నాలుగు చెంచాలు, టమాటా ప్యూరీ- కప్పు, పంచదార- చెంచా, నిమ్మకాయ- అరచెక్క, కొత్తిమీర- కొద్దిగా, జీలకర్రపొడి- పావుచెంచా