Published : 27 Jun 2021 17:33 IST

రోటీ... వెరైటీ రుచుల్లో..!

చపాతీ లేదా పుల్కా... ఎప్పుడూ వీటిని అదే రుచిలో తినాలంటే బోరే కదా. అందుకే కొంచెం కొత్తగా ఆరోగ్యకరమైన రుచుల్లో ఆస్వాదించవచ్చు. చేసేయండిక..!

సోయా రోటీ

కావలసినవి
గోధుమ పిండి: కప్పు, సోయా పిండి: పావుకప్పు, పసుపు: అరటీస్పూను, కారం: ఒకటిన్నర టీస్పూన్లు, జీలకర్ర: అరటీస్పూను, కొత్తిమీర తురుము: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు, ఉప్పు: తగినంత, నూనె: సరిపడా

తయారుచేసే విధానం
* ఓ గిన్నెలో సోయా, గోధుమపిండి, పసుపు, కారం, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి కలపాలి. తరవాత మూడు టీస్పూన్ల నూనె వేసి బాగా కలపాలి.
* ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్లు పోసి పిండి ముద్దను కలపాలి. పిండిని ఉండల్లా చేసి పలుచని రోటీల్లా చేసుకుని నూనె వేస్తూ రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.

మిరియాల రోటీ

కావలసినవి
గోధుమ పిండి: ఒకటిన్నర కప్పులు, సోంపు గింజలు: అరటీస్పూను, జీలకర్ర: అరటీస్పూను, వాము: అరటీస్పూను, మిరియాలు: పది, ఇంగువ: చిటికెడు, పాలు: అరకప్పు, నూనె లేదా నెయ్యి: వేయించడానికి సరిపడా

తయారుచేసే విధానం
* బాణలిలో సోంపు, జీలకర్ర, వాము, మిరియాలు అన్నీ వేసి వేయించాలి. తరవాత వీటిని మిక్సీలో వేసి మెత్తగా చేయాలి.
* గోధుమ పిండిలో ఇంగువ, మిరియాలపొడి మిశ్రమం, ఉప్పు వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోసి కలపాలి. ఇప్పుడు పిండి ముద్దను చిన్న ఉండల్లా చేసుకుని పలుచని రొట్టెల్లా చేసి నాన్‌స్టిక్‌ పాన్‌ మీద నెయ్యి లేదా నూనె వేస్తూ రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.

మెంతి తెప్లా

కావలసినవి
గోధుమ పిండి: 2 కప్పులు, మెంతికూర తురుము: ముప్పావుకప్పు, పచ్చిమిర్చి ముద్ద: టీస్పూను, వెల్లుల్లి ముద్ద: 2 టీస్పూన్లు, అల్లంముద్ద: అరటీస్పూను, కారం: ఒకటిన్నర టీస్పూన్లు, పంచదార: టేబుల్‌స్పూను, దనియాలపొడి: అరటీస్పూను, జీలకర్రపొడి: అరటీస్పూను, పసుపు: అరటీస్పూను, జీలకర్ర: టీస్పూను, నువ్వులు: టేబుల్‌స్పూను, ఉప్పు: తగినంత, నూనె: వేయించడానికి సరిపడా

తయారుచేసే విధానం
* ఓ గిన్నెలో పిండి వేసి మిగిలినవన్నీ అందులో వేసి కలపాలి. తరవాత మూడు టేబుల్‌స్పూన్ల నూనె కూడా వేసి కలపాలి. ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్లు పోసి ముద్దలా కలపాలి. తరవాత పిండిని చిన్న చిన్న ఉండల్లా చేసుకుని చపాతీల్లా చేసి పెనంమీద నూనె వేస్తూ రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.

మల్టీగ్రెయిన్‌ రోటీ

కావలసినవి
జొన్నపిండి: పావుకప్పు, సజ్జపిండి: పావుకప్పు, గోధుమపిండి: పావుకప్పు, సెనగపిండి: 2 టేబుల్‌స్పూన్లు, రాగిపిండి: పావుకప్పు, ఉల్లిముక్కలు: పావుకప్పు, కొత్తిమీర తురుము: 3 టేబుల్‌స్పూన్లు, టొమాటో: పావుకప్పు, పచ్చిమిర్చిముక్కలు: టీస్పూను, కారం: టీస్పూను, పసుపు: పావుటీస్పూను, ఉప్పు: తగినంత, నూనె: వేయించడానికి సరిపడా

తయారుచేసే విధానం
* ఓ గిన్నెలో అన్ని పిండులూ వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోసి కలపాలి. తరవాత ముద్దను ఉండల్లా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఓ ప్లాస్టిక్‌ కాగితం మీద నెయ్యి లేదా నూనె రాసి దానిమీద ఉండని పెట్టి చేత్తో వత్తుతూ రొట్టెలా చేయాలి. ఇప్పుడు దీన్ని నాన్‌స్టిక్‌ పెనంమీద వేసి, నూనె వేస్తూ రెండు వైపులా కాల్చి తీయాలి.

సొరకాయ రొట్టె

కావలసినవి
గోధుమపిండి: 2 కప్పులు, సొరకాయ తురుము: ముప్పావుకప్పు, పెరుగు: అరకప్పు, పసుపు: అరటీస్పూను, కారం: ఒకటిన్నర టీస్పూన్లు, నూనె: తగినంత, ఉప్పు: సరిపడా

తయారుచేసే విధానం
* గిన్నెలో పిండి వేసి పసుపు, ఉప్పు, కారం వేసి కలపాలి. తరవాత సొరకాయ తురుము, పెరుగు వేసుకుని బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్లు పోసి కలిపి ముద్దలా చేయాలి. దీన్ని చిన్న ఉండల్లా చేసి, రొట్టెల్లా చేసుకుని పెనం మీద రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.


Tags :

గమనిక: ఈనాడు.నెట్‌లో కనిపించే వ్యాపార ప్రకటనలు వివిధ దేశాల్లోని వ్యాపారస్తులు, సంస్థల నుంచి వస్తాయి. కొన్ని ప్రకటనలు పాఠకుల అభిరుచిననుసరించి కృత్రిమ మేధస్సుతో పంపబడతాయి. పాఠకులు తగిన జాగ్రత్త వహించి, ఉత్పత్తులు లేదా సేవల గురించి సముచిత విచారణ చేసి కొనుగోలు చేయాలి. ఆయా ఉత్పత్తులు / సేవల నాణ్యత లేదా లోపాలకు ఈనాడు యాజమాన్యం బాధ్యత వహించదు. ఈ విషయంలో ఉత్తర ప్రత్యుత్తరాలకి తావు లేదు.


మరిన్ని

ap-districts
ts-districts

సుఖీభవ

చదువు