రోటీ... వెరైటీ రుచుల్లో..!

సోయా రోటీ

తయారుచేసే విధానం
* ఓ గిన్నెలో సోయా, గోధుమపిండి, పసుపు, కారం, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి కలపాలి. తరవాత మూడు టీస్పూన్ల నూనె వేసి బాగా కలపాలి.
* ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్లు పోసి పిండి ముద్దను కలపాలి. పిండిని ఉండల్లా చేసి పలుచని రోటీల్లా చేసుకుని నూనె వేస్తూ రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.

మిరియాల రోటీ

తయారుచేసే విధానం
* బాణలిలో సోంపు, జీలకర్ర, వాము, మిరియాలు అన్నీ వేసి వేయించాలి. తరవాత వీటిని మిక్సీలో వేసి మెత్తగా చేయాలి.
* గోధుమ పిండిలో ఇంగువ, మిరియాలపొడి మిశ్రమం, ఉప్పు వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోసి కలపాలి. ఇప్పుడు పిండి ముద్దను చిన్న ఉండల్లా చేసుకుని పలుచని రొట్టెల్లా చేసి నాన్‌స్టిక్‌ పాన్‌ మీద నెయ్యి లేదా నూనె వేస్తూ రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.

మెంతి తెప్లా

తయారుచేసే విధానం
* ఓ గిన్నెలో పిండి వేసి మిగిలినవన్నీ అందులో వేసి కలపాలి. తరవాత మూడు టేబుల్‌స్పూన్ల నూనె కూడా వేసి కలపాలి. ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్లు పోసి ముద్దలా కలపాలి. తరవాత పిండిని చిన్న చిన్న ఉండల్లా చేసుకుని చపాతీల్లా చేసి పెనంమీద నూనె వేస్తూ రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.

మల్టీగ్రెయిన్‌ రోటీ

తయారుచేసే విధానం
* ఓ గిన్నెలో అన్ని పిండులూ వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోసి కలపాలి. తరవాత ముద్దను ఉండల్లా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఓ ప్లాస్టిక్‌ కాగితం మీద నెయ్యి లేదా నూనె రాసి దానిమీద ఉండని పెట్టి చేత్తో వత్తుతూ రొట్టెలా చేయాలి. ఇప్పుడు దీన్ని నాన్‌స్టిక్‌ పెనంమీద వేసి, నూనె వేస్తూ రెండు వైపులా కాల్చి తీయాలి.

సొరకాయ రొట్టె

తయారుచేసే విధానం
* గిన్నెలో పిండి వేసి పసుపు, ఉప్పు, కారం వేసి కలపాలి. తరవాత సొరకాయ తురుము, పెరుగు వేసుకుని బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్లు పోసి కలిపి ముద్దలా చేయాలి. దీన్ని చిన్న ఉండల్లా చేసి, రొట్టెల్లా చేసుకుని పెనం మీద రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.