Updated : 09/11/2021 02:12 IST

కొత్తిమీర తాజాగా!

కొత్తిమీరను కాస్త వేస్తే చాలు కూర, చారు.. ఏదైనా ఘుమఘుమ లాడాల్సిందే. సువాసనలే కాదు దీని ఔషధ గుణాలు ఆరోగ్యాన్నీ ఇస్తాయి. అయితే నిల్వ చేయడంలో పొరపాట్ల వల్ల కొత్తిమీర త్వరగా పాడైపోతుంది. అలా కాకుండా ఉండాలంటే...

* చాలామంది కొత్తిమీర తేగానే కడిగి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టేస్తారు. అయితే నీరు, తేమంతా పోయాకే నిల్వ చేయాలి. ఫ్యాన్‌ కిందో, గాలికో ఆరబెట్టాలి. మరో చిట్కా... తెచ్చినదాన్ని అలాగే నిల్వ చేసి వాడే ముందు శుభ్రం చేస్తే సరి.

* చాలామంది కొత్తిమీరను వేర్లతో సహా నిల్వ చేస్తారు. దీనివల్ల వేర్లకున్న తేమ కాడలకు పాకి త్వరగా కుళ్లిపోతాయి. కాబట్టి వేర్లను, కాస్త మందంగా ఉండే కాడలను కోసేయాలి.

* ఫ్రిజ్‌లో మూత లేకుండా గాలి తగిలేలా పెడితే కొత్తిమీర వడలిపోతుంది. దాని వాసన మిగతా పదార్థాలకూ పాకుతుంది. కాబట్టి ఓ పాత్రలో వేసి మూత పెట్టాలి.


Advertisement

గమనిక: ఈనాడు.నెట్‌లో కనిపించే వ్యాపార ప్రకటనలు వివిధ దేశాల్లోని వ్యాపారస్తులు, సంస్థల నుంచి వస్తాయి. కొన్ని ప్రకటనలు పాఠకుల అభిరుచిననుసరించి కృత్రిమ మేధస్సు సాంకేతికతతో పంపబడతాయి. ఏ ప్రకటనని అయినా పాఠకులు తగినంత జాగ్రత్త వహించి, ఉత్పత్తులు లేదా సేవల గురించి సముచిత విచారణ చేసి కొనుగోలు చేయాలి. ఆయా ఉత్పత్తులు / సేవల నాణ్యత లేదా లోపాలకు ఈనాడు యాజమాన్యం బాధ్యత వహించదు. ఈ విషయంలో ఉత్తర ప్రత్యుత్తరాలకి తావు లేదు.

మరిన్ని